Il prodotto Coldfish nasce innanzi tutto da uno scrupoloso controllo nella materia prima. Il prodotto di eccellenza, la trota, è seguita scrupolosamente lungo tutta la filiera, dall’uovo alla pesca. Le fresche, pulite ed abbondanti acque sorgive del Friuli con i controlli quotidiani sul processo di allevamento garantiscono un prodotto di qualità indiscussa. Le trote arrivano allo stabilimento di lavorazione vive fino al momento della lavorazione per mantenere il massimo della freschezza.

Prova a seguire il percorso della filiera di acqua dolce dalla tua tavola fino al luogo di pesca…

I nostri protocolli di qualità ci permettono di selezionare, proprio per Voi, dai migliori produttori del Mediterraneo e dei mari del Nord Europa un’ottima linea di pesci di mare (spigole, orate, sogliole, platessa), consulta … per saperne di più!

La Coldfish non è però solamente qualità di prodotto, le nostre linee di confezionamento ci permettono di fornire varie “vestizioni” ai prodotti (sacchetti, astucci, sottovuoti, vassoi) per soddisfare tutte le esigenze del retail.

Siamo orgogliosi di presentarvi una splendida valorizzazione di prodotto, i nostri freschi precucinati, da provare in varie ricette e già pronti per il piatto!!!Basta infatti solamente riscaldare il prodotto in forno microonde o in acqua calda con la pratica busta sottovuoto.

Lo stabilimento di trasformazione, collocato sulle rive del lago di Garda, è all’avanguardia per le tecnologie di lavorazione e unitamente alla professionalità dei nostri collaboratori possiamo fornirvi una vasta gamma di articoli e lavorazioni. L’implementazione dei sistemi HACCP ed UNI EN ISO 9001 ci permette di fornire un prodotto eccezionalmente sicuro e controllato.