produzione e vendita di prodotti ittici

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COLDFISH S.R.L. si occupa della produzione e vendita di prodotti ittici freschi e surgelati.

L’Azienda nacque nei primi anni ’90 su iniziativa di due società di itticoltura d’acqua dolce già attive dalla fine degli anni ’50 al fine di valorizzare il proprio prodotto di indiscussa qualità.

Basandoci sulle competenze acquisite abbiamo esteso la nostra capacità di trasformazione anche ad altre specie ittiche sia di allevamento come branzino, orata, salmone, ombrina, sia di pesca come tonno, pesce spada e salmone.

Nel tempo, Coldfish S.r.l ha ampliato il proprio ventaglio di prodotti:

Sia surgelati che freschi

sia da cuocere che ready to eat, ovvero crudi pronti al consumo.

Sia sfusi che confezionati

in sacchetti, sottovuoto, in vaschette in ATM.

In diversi formati

pesce intero, eviscerato, filetti, porzioni, burger, tartare.

TARTARE

Materie prime selezionate e lavorate internamente con azoto liquido.

BURGER

Lavorazione a bassa pressione, materie prime e macinatura a coltello

READY-MADE

Materie prime selezionate e lavorate internamente con azoto liquido.